“Le personnage que nous sommes, c'est un jardin, et notre volonté le cultive.” De William Shakespeare / Hamlet
Qui derrière les Jardins de la Houssaye ?
Vous êtes de plus en plus nombreux à suivre les jardins de la Houssaye. J’en suis très reconnaissant. 😊
Mais il était temps de poser un visage sur ces photos de jardins en permaculture.
Je m’appelle Valentin Bru, j’ai 25 ans. Enchanté !
Comment suis-je tombé dans la permaculture, me direz-vous ? 🤔
Eh bien par accident ! Il y a 3 ans, je devais ouvrir un restaurant végétal à Angers mais par manque de financement j’ai dû abandonner le projet.
Ayant toujours l’envie d’entreprendre, j’ai décidé de faire de l’une de mes passions mon métier.
En septembre 2018, j’ai commencé par une formation sur la permaculture pour approfondir mes connaissances.
En octobre 2018, j’ai réfléchis à la construction de ces jardins, j’ai modifié, bâti, semé et planté. Les Jardins de la Houssaye sont nés.👨🌾
Mon objectif : faire découvrir des légumes/ aromates méconnus et partager l’éthique de la permaculture. Plus de 1000 visiteurs ont déjà découvert mon univers et une centaine s’est formée à la permaculture à mes cotés. Mais c’est aussi plus de 7000 passionnés qui me suivent quotidiennement sur les réseaux sociaux.
D’une courge à la saveur de banane-kiwi à une plante au goût de fromage, c’est un véritable voyage sensoriel qui vous attend. Des légumes classiques aux plus insolites, je vais vous livrer des anecdotes et des conseils sur chacune de ces plantes pour satisfaire votre soif d’apprentissage et de curiosité.
